春日养生，绿色蔬菜当谈。万物复苏之际，四种绿色蔬菜尤为超越，鲜好意思养分，养肝排毒。回味当然赠送，春风中兴奋重生，探索绿色魔力，共赴养生之旅。

一、小炒西兰花

制作历程：

1、最初，把西兰花惩办成小朵状，洗净备上。然后，把五花肉给切成薄片，香菇给切成片状，红椒切成小块，同期准备好蒜粒、姜末和葱段。

2、接下来，咱们调制料汁。拿一个小碗，加入适量生抽、胡椒粉、食用盐、鸡精和蚝油，再加上一小碗净水和适量的玉米淀粉，拿勺子搅动均匀，备好。

3、往锅里烧沸水，把西兰花放进焯水约一分钟，使其略微软化，然后捞出，用凉水冲洗一下，沥干水分备用。

4、热锅凉油，待油热后，放入五花肉片翻炒至微黄，炒出香味。然后，加入姜蒜末不竭翻炒，使香味愈加浓郁。接着，把焯水后的西兰花和红椒块放进锅里，大火快速翻炒，把蔬菜与肉末齐全搀和，并炒到入味。

5、临了，把之前调好的料汁均匀倒到锅里，马上翻炒，使料汁均匀裹到食材上，炒到汁液浓稠后即可出锅装盘。

二、炒小白菜

制作历程：

1、最初，咱们要把小白菜进行仔细的清洗，确保它的洁净。接着，准备一些葱和蒜，把它们切成末状备用。五花肉也要切成薄片，以便后续的烹调。同期，别忘了备好一些干辣椒，它们将为这谈菜增添一点辣味。

2、接下来，咱们来制作一个特制的料汁。在碗里，放入适量的食盐、白糖、生抽、蚝油和玉米淀粉，再倒入适量的净水，拿筷子或搅动器搅动均匀，然后放手一旁备用。

3、当油温适中时，咱们先把五花肉片放进锅里，翻炒至肉片出油，泄气出肉香。然后，把之前准备好的葱姜蒜末和干辣椒段一同放进锅里，不竭翻炒，使香味充分交融。

4、随后，加入洗净的小白菜，开大火快速翻炒，确保小白菜大要均匀受热。当小白菜开动变软时，把之前制作好的料汁倒进锅里，不竭用大火翻炒，使料汁均匀地裹在小白菜和肉片上。

5、临了，当小白菜全部熟透，肉片也齐全收受了料汁的滋味时，就能关火出锅了。这么，沿路厚味可口的小白菜炒肉片就作念好了。

三、蒜蓉菠菜

制作历程：

1、最初，咱们需要把一把菠菜仔细清洗，确保无沙无尘。接着，准备几粒大蒜，将其剁成细末备用。

2、随后，烧热锅里的油，放进几粒干辣椒，轻轻翻炒，让辣椒的香辣味充散播发出来。

3、紧接着，将之前切好的蒜末倒进锅中，快速翻炒，使蒜香与辣椒的香辣味相互交融，普及举座仪态。

4、当蒜末翻炒至微黄，香味四溢时，把清洗好的菠菜倒进锅中，马上翻炒，直至菠菜炒至断生，颜料鲜亮。

5、临了，加入适量的食盐，翻炒均匀，使菠菜充分收受盐分，增添口感。待菠菜入味后，即可出锅装盘，享用厚味的炒菠菜。

四、素炒空腹菜

制作历程：

1、最初，把空腹菜切成米长的段，放到一个容器内。然后，加进一小勺食盐和小苏打，再倒进豪阔多的净水，让空腹菜浸泡在内部，这么不错去除其中的杂质和农药残留。同期，准备一些蒜末和红椒丝，把蒜末剁碎，红椒切成细丝备用。

2、接着，咱们调制一个料汁。在一个碗里，加入一勺生抽、蚝油，小数的食盐、鸡精和白糖，再添加半勺玉米淀粉，然后倒进小半碗净水。拿勺子搅动均匀，让总共的调料充分交融。

3、当空腹菜浸泡好后，把它从水中捞出，控干水分。此时，咱们不错开动炒菜了。在锅中加入适量的食用油，为了普及口感，不错再加入一点猪油。待油热后，放入蒜末炒香，然后把红椒丝放进锅内，翻炒到六造就。

4、红椒炒好后，转大火，把控水后的空腹菜放到锅内快速翻炒。当空腹菜炒至断生时，把之前调好的料汁均匀地倒进锅中，不竭翻炒几下，让空腹菜齐全收受料汁的滋味。

5、把空腹菜炒到入味，颜料鲜亮时，就可关火出锅。这么炒出来的空腹菜口感脆嫩，滋味鲜好意思，既保留了蔬菜的养分，又增多了食欲。

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