张红甫教你作念厚味葱爆羊肉

张红甫教你作念葱爆羊肉嫩滑不膻超下饭

葱爆羊肉是沿途传统的京菜，以羊肉和大葱为主要食材，烹调步伐浮浅，滋味却十分鲜好意思。

最初，准备好崭新的羊肉和大葱。羊肉最佳接受羊里脊或羊后腿肉，肉质鲜活。大葱要选定葱白部分，切成斜段。

将羊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅动均匀，腌制 15 分钟傍边。

热锅凉油，放入腌制好的羊肉片，赶快滑炒至变色，盛出备用。

再次烧热锅，加入极少油，放入大葱段煸炒出香味。

然后，倒入炒过的羊肉片，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，快速翻炒均匀。

终末，淋上极少香油，即可出锅。

葱爆羊肉光辉诱东谈主开云kaiyun官方网站，羊肉鲜活多汁，大葱的香味与羊肉的鲜好意思齐全融合，让东谈主食欲大增。无论是搭配米饭还是面条，王人是沿途荒谬厚味的家常菜。快来试试吧！